- 1원 이상 ~ 30,000원 미만3,500원
- 30,000원 이상 ~ 40,000원 미만3,300원
- 40,000원 이상 ~ 50,000원 미만2,500원
- 50,000원 이상 ~ 100,000원 미만0원
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*식품위생법에 따른 수입신고를 필함.
* 제품명 : 통후추
* 식품의 유형 : 천연 향신료
* 원료명 및 함량 : 후추원두 100%
* 원료 원산지 : 수입산
* 중량 : 450g
* 유통기한 : 상단표기일까지
* 보관방법:직사광선을 피해서 실온(1~30℃)에서 보관
* 용기재질:폴리에틸렌테레프탈레이트
(뚜껑:폴리에틸렌)
▷▶ 검은 후추를 만들기 위해 아직 녹색을 띠고 있는 설익은 후추를 수확하여
뜨거운 물에 데친다. 가열 과정에서 세포벽이 파괴되고 효소가 세포에서 빠져
나오게 되어 건조 과정에서 열매는 갈색을 띠게 된다.
열매는 햇볕이나 건조기를 이용하여 수일 간 말린다.
건조된 후추 열매는 쪼그라들고 더욱 짙은 빛을 띠게 되어 주름진 검은 모습을
띠게 된다.
-- 육류의 누린내를 없앨 때 사용된다.
-- 익기직전의 열매를 익힌 것이 검은 후추로 향기와 매운맛이 강하여 고기요리에
어울린다.
-- 입자가 큰 것을 갈아서 사용하는 것으로 그때그때 갈아서 사용하는 것이
훨씬 향이 좋다.